Sobre congressos, uvas e resveratrol (de novo!)

Estou de volta da XXXVII Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular (SBBq) que aconteceu em Águas de Lindóia – SP semana passada.

Desde que eu me enveredei por essa área científica, há uns 10 anos atrás, tenho ido frequentemente a congressos (mais ou menos um por ano em média). Muitos acham um saco, mas eu acho bom por quatro motivos:

  • Conhecer pessoas - que trabalham com a mesma coisa que você e que fazem coisas completamente diferentes que você.
  • Atualização.
  • Quebra de rotina – que pode ser massacrante ;-)
  • Conhecer novos lugares – é bom viajar, principalmente quando recebemos auxílio financeiro pra isso! :-)

A SBBq tem uma seção só de bioinformática e daí dá pra tentar ver mais ou menos pra onde a área está se enveredando. Grosso modo, deu pra perceber, mesmo com o viés por ser um congresso de bioquímica, que as coisas estão migrando para a área de proteômica – eu vi diversos posters com modelagens 3D de proteínas e proteômica de um modo geral e nenhum sequer sobre microarrays, por exemplo.

Nesse congresso aproveitei para conversar com uma especialista em uvas. A garota se chama Caroline e é lá do Sul, mais especificamente do Instituto de Biotecnologia de Caxias do Sul – RS. O pôster dela me chamou atenção por se tratar de composição do extrato de uvas e eu queria saber a opinião dela sobre o resveratrol. Durante a conversa, deu pra perceber que ela estava bem por dentro do assunto (e depois deu pra saber por que: a moça tem diversos papers sobre estudos de compostos de uvas ).

Daí eu aproveitei pra perguntar se ela tomaria resveratrol em doses orais. A resposta foi bem incisiva: Não. Primeiro porque não existe nada realmente provado que o resveratrol combate o envelhecimento (apesar de proteger os camundongos contra doenças relacionadas a dietas hipercalóricas). E segundo porque as concentrações de resveratrol no vinho e suco de uva são muito menores do que doses orais de resveratrol puro – inclusive, algumas substâncias ditas antioxidantes em doses baixas, se tornam oxidantes em doses maiores, como é o caso da vitamina C.

Então, para os menos radicais, acho que o negócio é ficar só no suco de uva e vinho mesmo ;-)

Depois comento sobre o outro poster que eu vi que enfatiza os malefícios dos produtos da queima do diesel para células do sistema imune – seria uma propaganda para o biodiesel?

 June 6, 2008 by Maurício Mudado Biologia, Biotecnologia 2 Comentários