Tecnologia. Inteligente.

Como prometido, vou falar um pouco sobre um dos compostos que está em alta ultimamente e dito ser eficaz contra o envelhecimento, o resveratrol.

O resveratrol é um composto polifenólico encontrado na casca de uvas, amendoíns e algumas outras plantas. Esse composto comprovadamente estende a vida de diversos organismos como peixes, moscas e leveduras. Uma das hipóteses desse efeito é a ativação de um gene, a Sirtuína, que tem participação no metabolismo, produção de glicose, insulina e atua na sobrevivência celular. Especula-se que as Sirtuínas participem do mesmo processo que gera aumento da longevidade no qual a restrição calórica participa. Já foi comprovado que o resveratrol ativa Sirtuínas em células humanas.

No final de 2006 um artigo científico foi publicado na famosa revista Nature, que descrevia os efeitos do resveratrol e seu modo de ação em camundongos. Em poucas linhas, camundongos cuja dieta era muito rica em calorias morriam mais rapidamente do que camundongos com a dieta normal, ou com a dieta rica em calorias + resveratrol. Em outras palavras, o resveratrol protegia camundongos contra o efeito negativo de dietas hipercalóricas. Será que isso explica o paradoxo do francês?

Bom, se você estiver interessado, comece a comprar vinho (beba com moderação) e suco de uva - eu já fiz isso!

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